Chaque feuille de curry verte et brillante, une explosion de saveur n’attend plus qu’à être libérée avec des nuances chaleureuses, citronnées et légèrement amères. Ingrédient clé de la cuisine du sud de l’Inde, les feuilles de curry s’utilisent à peu près de la même façon que l’on utilise les feuilles de laurier en Occident.
Un anti-inflammatoire, antioxydant et efficace pour régulation de la glycémie, les feuilles de curry améliorent aussi le fonctionnement de l’estomac et de l’intestin grêle et jugée aussi comme un très bon aliment brûle-graisses.